کاشت بادمجان یکی از پرطرفدار ترین کشت ها در کشور است. نام علمی این گیاه Solanum melongena است. گیاه این دانه در زبان عربی به برنجال نیز معروف است. همچنین یکی از قدیمی ترین نوع صیفی جات در دنیا همین دانه بادمجان است. قدمت این گیاه را 1500 سال تخمین زده اند. جایی که هندی ها در قرن پنجم میلادی شروع به کشت آن کردند. درحال حاضر قدیمی ترین کشورهای جهان مانند ایران، چین، هند و مصردر راس کشت این گیاه قرار دارند. و organic-agri صادرکننده آن است. استفاده گسترده از برنجال در پخت و پز باعث رواج کشت این دانه در ایران شده است.
زمین های کشاورزی زیادی در سراسر کشور به منظور پرورش بذر بادمجان اختصاص داده شده است. دانه بادمجان یکی ازحساس ترین دانه ها در بین دانه ها است و دارای ساقه های محکم و برگ های پهن و کشیده است. بادمجان نیز مانند فلفل دلمه ای، سیب زمینی و گوجه فرنگی از خانواده سیاه است. مناطق گرمسیری ایده آل ترین آب و هوا را برای کاشت دانه بادمجان است. به طور طبیعی کشت آن در مناطق معتدل رایج است. هر چند در این مناطق گیاهی یک ساله محسوب می شود. دانه هر یک از این نمونه ها متفاوت است و می توانید با توجه به نیاز خود آنها را پرورش دهید.
فهرست تصاویر:
آشنایی با انواع یکی از دانه های صیفی جات (بادمجان)
دانه های برنجال زینتی نیز وجود دارد. اما به عنوان دانه انواع مختلفی از این دانه 1 در دنیا کشت می شود. طبیعتاً در ایران شاهد رواج سه نوع هستیم. در ادامه با مهمترین انواع دانه این گیاه آشنا خواهیم شد.
انواع دانه – کاشت بادمجان – بهسازان کشت
ویژگی های بهترین بذر بادمجان پر محصول
برای کاشت بادمجان پر بار و باکیفیت، انتخاب بذر مناسب بسیار مهم است. کاشت بادمجان با استفاده از پربارترین بذر بادمجان باعث تولید محصولی با رشد سریع، مقاومت بالا و باردهی مداوم می شود. یکی از گزینه های ایده آل، بهترین بذر بادمجان قلمی است که دارای میوه های کشیده، طعم عالی و عملکرد مطلوب در زمین کشاورزی است. کاشت بادمجان در خاک غنی و زهکشی شده، همراه با آبیاری منظم، موجب افزایش بازدهی محصول می شود. همچنین، تفاوت بادمجان دلمه ای و قلمی در اندازه، شکل و بافت آن هاست. بادمجان دلمه ای گرد و گوشتی، درحالی که بادمجان قلمی کشیده و نرم تر است. رعایت شرایط مناسب برای کاشت بادمجان باعث بهبود کیفیت و افزایش محصول خواهد شد.
بذر بادمجان قلمی یا به زبان انگلیسی Slim Eggplant
این رقم بادمجان در ایران معمولا سیاه و بنفش است و یکی از انواع دانه های بادمجان محبوب است. برای شناخت این دانه کافی است به میوه آن نگاه کنید. همانطور که از نام آن پیداست، اندازه آن تقریباً یک خودکار است و باریک است. میوه هایی با طول 30-35 سانتی متر و عرض باریک 5.2 سانتی متر از ویژگی های اصلی آن است. انواع بادمجان پر سفید به نام بادمجان کاسپر نیز وجود دارد. اصل این نوع بادمجان مربوط به کشور مصر است و از سرزمین فراعنه به دنیا معرفی شده است. بذر این نوع صیفی طعم شیرین دارد و به دلیل پوست نازک آن با پوست آن نیز استفاده می شود.
بادمجان دلمه ای یا درشت آمریکایی (Aubergine Eggplant)
بادمجانی گوشتی با رنگ ارغوانی متمایل به سیاه یا قرمز که بوته آن نیز کم است. میوه این دانه 2 بادمجان دو برابر طول آن است و در ایران نیز به وفور می روید. این نوع بادمجان دارای گونه ای سفید و فلس دار نیز می باشد. که میوه آن در ابتدا سبز رنگ بوده و پس از رسیدن کامل سفید می شود.
بادمجان ببری قلمی یا معروف به Antigua Eggplant
بذر بادمجان ببری خوشمزه، ترد و پر خاصیت است. طعم شیرینی دارد و ظاهرش بی نظیر و زیباست. زمان باردهی دانه بادمجان بهسازان کشت 90 روز است و به آن ارغوانی رگه دار یا پینه نیز می گویند.
بادمجان قلمی – کاشت بادمجان – بهسازان کشت
بادمجان 2 بادمجان قلمی
بادمجان سیلندری سیاه رنگ محبوب اکثر افراد (Long Eggplant)
میوه استوانه ای شکل بادمجان با طعمی شیرین و ترد یکی از فراوان ترین دانه های بادمجان است. پوست مشکی این بادمجان درنور بسیار براق و طول میوه 30 سانتی متری آن را از سایر انواع بادمجان متمایز می کند.
آشنلیی با خطرات مصرف و خواص دارویی بذر این صیفی
درمیان انواع صیفی جات، دانه بادمجان به دلیل استفاده فراوان از میوه آن درمصارف خوراکی و دارویی رایج شده است. ازاین دانه برای کاهش وزن، افزایش ادرار، تقویت معده، باز کردن رگ های خونی و رفع بوی عرق بدن استفاده می شود.
سولانین نام ماده سمی موجود در بادمجان است. برخی افراد به این ماده حساسیت دارند، بنابراین مصرف این میوه برای کسانی که حساسیت دارند توصیه نمی شود. جوش و کهیر از جمله علائمی است که در اثر حساسیت به بادمجان ایجاد می شود.
بهترین زمان برای کاشت اصولی و درست انواع بادمجان
بادمجان مانند بذر هندوانه، گیاهی حساس به سرما است که به روزهای طولانی تابستان و فصل رشد طولانی نیاز دارد. این گیاه به گرما و نور مستقیم خورشید نیاز دارد و نور ضعیف باعث تغییر شکل میوه های آن می شود. بادمجان به عنوان گیاهی چند ساله در مناطق گرم و گرمسیری و به عنوان گیاهی یک ساله در مناطق معتدل و سردسیر می روید. بهترین زمان کاشت بادمجان اواخر اسفند و اوایل فروردین و به صورت خزانه است.
کاشت بذر بادمجان به صورت مستقیم
کاشت بادمجان به صورت مستقیم یکی از روش های ساده برای پرورش این گیاه است که نیاز به مراقبت دقیق دارد. در این روش، بذر ها در خاک گرم و حاصلخیز کاشته می شوند تا رشد بهتری داشته باشند. برای افزایش باردهی بادمجان، استفاده از خاک غنی و زهکشی مناسب ضروری است. همچنین، تأمین مواد مغذی با استفاده از کود شوک 10 ایکس برای مشکی شدن بادمجان می تواند رنگ و کیفیت محصول را بهبود ببخشد. آبیاری منظم و نور کافی نیز در کاشت بادمجان تأثیر زیادی دارد. پس از چند روز، بذر ها شروع به جوانه زنی می کنند. اگر دقت کنید، متوجه خواهید شد که جوانه بادمجان چه شکلی است و چگونه به تدریج رشد می کند.
کاشت مسقیم – کاشت بادمجان – بهسازان کشت
بادمجان 3 کاشت مستقیم
مراحل گام به گام کاشت و نکات پرورش بذر بادمجان
- کاشت مستقیم
- آماده سازی شرایط خاک برای کاشت
ترکیبی از خاک باغچه با کود دامی پوسیده و ماسه ممکن است بهترین ترکیب برای رشد دانه بادمجان باشد. برای رشد بهتر باید زمین را شخم زد و مواد organic-agriرا به خوبی مخلوط کرد.
- کاشت دانه بادمجان
قبل از کاشت، بذر بادمجان را باید در آب خیسانده و سپس با پاشیدن یا کاشت ردیفی در زمین کاشت.
- آبیاری دانه ها
تازمان جوانه زدن، خاک باید همیشه مرطوب بماند و سپس بسته به دمای محیط، هر 2-4 روز یکبار آبیاری شود.
- کاشت غیرمستقیم بذر
مراحل این روش کاشت کاملا مانند روش قبلی کاشت مستقیم دانه است. با این تفاوت که در روش غیرمستقیم ابتدا باید ظروف مناسب برای کشت را تهیه کرده. و شرایط کاشت را در آنها ترتیب دهید. برای این کار یک سوراخ کوچک در ته ظرف مورد نظر ایجاد کنید و در این سوراخ سنگ بریزید. قبل از کاشت دانه 3، خاک را آبیاری کنید تا کاملاً مرطوب شود و آب از ته ظرف خارج شود. عمق مناسب برای کاشت دانه 0.5 تا 1 سانتی متر خاک است.
برای جلوگیری از هدر رفتن رطوبت خاک، می توانید از پلاستیک شفاف با سوراخ هایی درآن استفاده کنید. تا زمانی که بذر بادمجان ها جوانه بزنند، استفاده کنید. جوانه زدن دانه ها 7 تا 14 روز طول می کشد.
کاشت بذر بادمجان به صورت غیر مستقیم
کاشت بادمجان به صورت غیرمستقیم شامل پرورش نشا در محیطی کنترل شده و سپس انتقال آن به زمین اصلی است. در این روش، بذر بادمجون ابتدا در خزانه یا سینی نشا کاشته می شود تا در شرایط ایده آل رشد کند. پس از رسیدن به اندازه مناسب، نشا ها به زمین اصلی منتقل شده و آبیاری منظم آغاز می شود. کاشت بادمجان به این روش باعث رشد قوی تر و باردهی بیشتر گیاه می شود. انتخاب بذر مناسب، مانند بادمجان قلمی سیاه، در کیفیت محصول نقش مهمی دارد. همچنین، برخی شرایط محیطی و تغذیه نامناسب می توانند علت قرمزی بادمجان باشند، بنابراین تأمین مواد مغذی و مدیریت درست خاک بسیار مهم است.
نیاز های اساسی و مهم برای کاشت دانه بادمجان
| نور | نور مستقیم |
| دما | دمای مطلوب برای رشد 18-25 درجه است. |
| خاک | خاک حاصلخیز با رطوبت کافی. |
| کود | کود دامی فاسد، نیتروژن، فسفر و پتاس |
| آبیاری | بسته به دمای محیط هر 2-4 روز یکبار آبیاری می کنیم. |
| منطقه آب و هوایی | منطقه آب و هوایی گرم و معتدل |
| فصل کاشت | فصل کاشت در اواخر زمستان و اوایل بهار است. |
| دوره رشد | طول دوره رشد 2-3 ماه است. |
| عادت رشدی | بوته ای رشد می کند. |
عوامل موثر بر رشد بادمجان
کاشت بادمجان تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند دما، نور، رطوبت و تغذیه مناسب قرار دارد. برای رشد بهتر، باید دمای محیط بین ۲۵ تا ۳۰ درجه سانتی گراد باشد و خاک از زهکشی خوبی برخوردار باشد. انتخاب بهترین بذر بادمجان یکی از مهم ترین فاکتور های موفقیت در کشت این محصول است. آبیاری منظم و استفاده از کود های مناسب نیز به کاشت بادمجان کمک می کند. برای بهبود کیفیت محصول، باید تفاوت بین بادمجان دانه دار و بدون دانه را شناخت. تشخیص بادمجان بی دانه از روی گوشت یکنواخت و بدون خلل و فرج آن انجام می شود. رعایت این نکات، باعث افزایش کیفیت و عملکرد کاشت بادمجان خواهد شد.
آموزش و راهنمایی در رابطه با نحوه برداشت بذر بادمجان
به طور کلی، اولین دوره بادمجان شما بعد از 70-90 روز آماده برداشت است. با استفاده از چاقو یا قیچی میوه را بادقت از روی بوته جدا کنید تا به شاخه های اصلی آسیب نرسانید. در طول فصل برداشت به دقت مراقب بادمجان خود باشید تا یک بادمجان به رنگ مورد نظر رسیده است. فقط زمانی برداشت کنید که بادمجان شما جوان و براق باشد تا بهترین طعم را داشته باشید.
اطلاعات تکمیلی درمورد نوع و تعداد بسته بندی های بذر
هربسته ازاین محصول حاوی 1 گرم دانه بادمجان می باشد که توسط ما در کیسه های شیک و بهداشتی عرضه می شود. با خرید دانه بادمجان از فروشگاه اینترنتی بهسازان کشت می توانید با کاشت و نگهداری بادمجان بیشتر آشنا شوید.
جمع بندی
امیدواریم از مطالعه این متن لذت برده باشید و همچنین مطالب ذکر شده برای شما مفید بوده باشد. در ادامه نکات ذکر شده در اینجا لازم است که شما نهایت توجه را به گیاه خود داشته باشید. تا بتوانید محصولی مرغوب و خوب را برداشت کنید. به مقدار آب و نوع آب برای آبیاری بذر خود داشته باشید. زیرا نوع آب بسیار روی گیاه شما تاثیر می گذارد. امیدوارم از مطالب خوانده شده در organic-agri لذت برده باشید. باعث افتخار ما است که بهسازان کشت را به دوستان خود معرفی کنید.
| عنوان | کاشت بادمجان به چه روش هایی دارد+2روش مستقیم و غیر مستقیم |
|---|---|
| تاریخ آپدیت مقاله | 1403/11/14 |
| اسم نویسنده مقاله | یگانه صالحیان و شایان امامی زاده |
سوالات متداول
1- انواع بادمجان چه نام هایی دارند؟
بادمجان قلمی، بادمجان دلمه ای و بادمجان ببری قلمی
2- هربسته بذر حاوی چند گرم دانه بادمجان است؟
هربسته ازاین محصول حاوی 1 گرم دانه بادمجان می باشد که در کیسه های شیک و بهداشتی عرضه می شود.
3- چند بار در هفته گیاه بادمجان را باید آبیاری کرد؟
بسته به دمای محیط هر 2-4 روز یکبار آبیاری می کنیم.